【2019熱銷產品】為什麼義大利麵要用黑盤子裝盤？：只有1％的人才知道的飲食行動心理學~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述:
「色彩」「視線」「時間」「服務」心理學！
【搞餐飲，不做短命店！！】
★全臺餐飲人，都指定這本！
★經營者、店長、外場服務員、小本經營、連鎖加盟、高額投資……統統適用！
如果你今天想擺個攤販，賣賣雞排、滷味、剉冰……
【在攤位前，面對來來去去的人潮，你會怎麼招攬客人呢？】
╳用大聲公？擺設看板？設計攤位？
◎以現有食材做陳列，讓攤位營造出「○○色」的形象，就能提高客人的上門慾和購買慾！
【如果你的員工天生一副臭臉……】購買
產品╳逼他假笑？花錢培訓？炒他魷魚？
◎在制服上增添「○○色」，就能讓他看起來和藹可親！
【菜單看來看去，客人就是不點你最想賣的商品時……】
╳開口推銷？更改菜單？修改價格？
◎運用「Z字法則」與「0.3秒法則」，把強推商品放在菜單第一排由左數來的「第○項」，就能讓顧客在翻開菜單的瞬間，照著你的盤算點餐！
【想推銷商品時，你會怎麼說呢？】
╳「現炸的，很好吃喔！」「食材很新鮮，要不要試試看？」
◎「進貨很少喔，麻煩一位點一份就好！」「今天手工現做一百個，只剩最後二十個！」善用「負面元素」和「正面元素」，讓客人覺得：「這不買不行啊！」
如果你今天租了店面，想開間火鍋店、吃到飽店、咖啡廳……
【在講求翻桌率的店裡，要怎麼不讓客人久留呢？】
╳一直收盤子？一直擦桌子？上前三催四請？
◎在裝潢或擺設上採用「○○色」，就會讓客人覺得時間過得漫長，逐漸感到煩躁，快速用完餐後拍拍屁股走人！
網拍熱門產品【在追求加點的店裡，要怎麼讓客人持續點餐呢？】
團購人氣商品╳上前推銷？提供優惠？
◎在裝潢或擺設上採用「○○色」，就會讓客人不自覺久坐，於是愈點愈多！
【只要是吃到飽的店，客人肯定會吃太飽，那要怎麼降低成本率呢？】
╳犧牲品質？減少品項？只好漲價？
◎在甜點區多放歐式「○○塔」，可以減少4倍食材成本！
◎改用「○○色」的盤子裝義大利麵，會給人分量多出22％的錯覺！
◎將挖冰淇淋的湯匙換成「○○ml」，裝進碗裡的量可以減少20％！
如果你今天想經營高級一點的餐廳……
【當客人氣呼呼地問「我的餐點還沒好嗎？」時，你會怎麼回答？】
╳回答「快好了！」「馬上就來！」就會永遠失去這組客人！
◎回答「還需要○分鐘，可以請您等一下嗎？」提出確切的等候時間，才是最能安撫客人的答案。
【六日黃金時段，店內座無虛席，但剛好有幾組新客人上門時……】
╳「不好意思，我們要預約才能進去喔！」如果你只能道歉推辭，這間店很快就要倒閉了！
◎用「比一般規定的用餐時間短可以嗎？」極力挽留顧客。
◎贈送「無期限」優惠券，塑造出「來了就有甜頭！」的印象，並將話題帶到下次預約，吸引客人再度上門。
超人氣產品
【如何讓只來訪一次的新顧客變成N訪熟客？】
◎寄送感謝函「○次」，上面寫著只有你和顧客的「共通語言」「共感事項」。
◎每到下午「○點」，把握絕佳時機，傳簡訊給顧客。
送禮>大力推薦【當你同時遇到「結帳」「帶位」「點餐」「第一次加點」「第二次加點」時，要怎麼決定順序呢？】
◎運用「1-1-1型」完成多工處理，不浪費一分一秒：
Step1以顧客的精神負荷最大的「結帳」為第一優先，絕對不能讓顧客等待超過「○○」秒。
特價產品Step2為新客人「帶位」至「第一次加點」客人的附近。
Step3直接往旁邊移動，迅速完成「第一次加點」。
Step4將點餐單交給廚房。
【想搶占女性市場這塊大餅，但是女性顧客到底最在乎什麼呢？】
╳祭出甜點？僱用帥男店員？
◎瞄準「廁所」！採用「○○」的照明、設置洗手時不會讓「○○」沾濕的小空間、提供「○○」等衛生用品。
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★正當冰創辦人│李孟龍
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──熱忱推薦！（依姓名筆畫順序）
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商品訊息簡述:
作者： 氏家秀太
新功能介紹- 原文作者： Shuta Ujike
- 譯者： 林佩蓉
- 出版社：光現出版
新功能介紹 - 出版日期：2017/09/27
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
足球／內馬爾遭控性侵 想爬起先看「前輩」慘狀 | 綜合 | 運動 | 聯合新聞網
國際體壇明星球員在球場外最怕醜聞纏身，男歡女愛的情史也就罷了，最怕是揮不去的桃色糾紛，有些如日中天的球員因此在運動事業上一落千丈，有些處理妥當的還有機會翻身，但形象絕對受損。 . } }); } 體壇明星管不住「小頭」 腥聞沒少過巴西球星內馬爾最近惹上桃色麻煩。（新華社資料照片） 分享 facebook 巴西足球明星內馬爾（Neymar）是最近被爆出桃色醜聞的球員，一名巴西女子指控，喝醉酒的內馬爾在法國巴黎一間高檔旅館對她性侵，不過曾陷入桃色風波的運動明星非只有內馬爾一人，像是美國高球名將「老虎網購人氣商品送禮酒推薦」伍茲（Tiger Woods）、葡萄牙足球明星「C羅」羅納度（Cristiano Ronaldo）、NBA湖人隊前傳奇球星「小飛俠」布萊恩（Kobe Bryant）及大聯盟洋基隊前球星「A-Rod」羅德里奎茲（Alex Rodriguez）都曾有負面新聞纏身。打隊友打球迷又性侵 內馬爾壞事不斷內馬爾被女子指控性侵。（新華社資料照片） 分享 facebook 現效力法甲巴黎聖日耳曼隊，27歲的快速到貨網拍享好禮內馬爾遭指控上個月在巴黎性侵一名女子，該名女子上月17日向巴西聖保羅警方報案，並告訴警方兩人相約在法國見面，該女子透露，內馬爾抵達飯點時已明顯喝醉，她表示兩人有談天、愛撫，不過內馬爾突然透過暴力在違背受害人意願下從事性行為。而內馬爾除了遭到指控性侵外，近來諸事不順，上個月底他才被巴西足球協會摘掉國家隊隊長頭銜，而五月初的法國盃決賽後，內馬爾也因出手毆打球迷遭到禁賽處分，甚至還傳出他在更衣室與隊友發生衝突等負面消息。老虎伍茲爆「虎女郎」醜聞 生涯陷大低潮伍茲曾因案被捕，非常狼狽。（美聯社資料照片） 分享 facebook 在1997年首度登上球王寶座並在位超過650周的伍茲，除了在高球場上有亮眼表現外，私生活同樣精采，他與前妻艾琳（Elin Nordegren）在2004年結婚，不過卻在婚後陷入婚外情醜聞，當時傳出伍茲的情婦「虎女郎」人數達到雙位數，最終與艾琳的婚姻在2010年告終。而在2009年12月11日，受到婚外情緋聞困擾的伍茲在個人網站上發表聲明，稱自己將「無限期離開高爾夫球」，隔年3月宣告復出，並在今年4月奪下個人第五座美國名人賽冠軍。C羅性史豐富 被#MeToo運動揭穿C羅性侵案因證據不足結案。（美聯社資料照片） 分享 facebook 曾拿下「世界足球先生」的37歲葡萄牙足球明星「C羅」羅納度，2018年7月10日離開效力9年的皇家馬德里隊，以1億歐元加盟尤文圖斯隊，不過他也曾多次陷入性侵爭議與逃稅風波。2005年羅納度曾涉嫌在倫敦性侵兩名女子遭扣留調查，最終以證據不足結案，當時羅納度坦承曾與兩女發生性行為，但是是超人氣商品人氣商品排行榜在雙方合意的情況下發生性行為。不過多年後，一名美國女子指控羅納度在2009年對她性侵，兩人在2010年簽下保密協議，但受到#MeToo運動影響，決定對外公布，避免有人又受到傷害。小飛俠布萊恩爆「丹佛」事件 至今背罵名湖人隊前球星布萊恩曾惹上醜聞，最後和解了事。（歐新社資料照片） 分享 facebook 曾率領洛杉磯湖人隊打下5座NBA總冠軍金盃的布萊恩，在2003年遭科羅拉多警方逮補，因為一名當時年僅19歲的飯店女服務生報警稱自己遭性侵。當時布萊恩為了治療膝傷，在動刀前入住該飯店，不過卻與飯店女服務生發生性侵事件。交保候傳期間，布萊恩與妻子凡妮莎（Vanessa Bryant）一起召開記者會，承認與該女子發生性行為，並向妻子及公眾道歉，但他否認性侵，堅稱雙方是在自願情況下發生性行為。惹腥結局未必差？A-Rod離婚吃更開A-Rod（左）與珍妮佛羅培茲感情穩定。圖／摘自IG 分享 facebook 「A-Rod」羅德里奎茲在2008年與前妻史柯緹絲（Cynthia Scurtis）離婚，不過在兩人正式離婚前，A-Rod緋聞就已滿天飛，與樂壇天后瑪丹娜（Madonna）的緋聞在紐約媒體大肆炒作下愈演愈烈，而今年3月則是宣布與拉丁天后「翹臀珍」珍妮佛羅培茲（Jennifer Lopez）訂婚。內馬爾假摔成為世足發燒話題，場外卻是壞事不斷。（美聯社資料照片） 分享 facebook 好康報報省錢大作戰 有了「C羅」、布萊恩等體壇前輩的例子，內馬爾捲入的桃色風波，或許也能全身而退，但這名當今巴西最著名的球員，會如他去年世界盃外號「內馬爾滾」一樣「滾」出這起風波嗎？尚待觀察。
老賴茶棧鬧雙胞？ 遭控店家：絕無仿冒LOGO
台中老字號古早味紅茶店「老賴茶棧」，經生日送禮推薦營近40年，最近卻有民眾發現，有另一家叫「古玥茶棧」的飲料店，LOGO設計和老賴茶棧雷同，兩家店裝潢也都走中國風，主打紅茶，相似度高，讓老賴茶棧特別在臉書發聲明澄清，兩間店完全沒關係，古玥茶棧的洪姓創辦人也澄清，LOGO沒有仿冒，他以前曾是老賴茶棧執行長，是因為和小舅子意見不合，才分家開設新品牌。
用量杯撈起含有碎冰的紅茶，濃郁古早味，台中這家老字號紅茶冰名店「老賴茶棧」經營近40年，卻傳出LOGO鬧雙胞。
兩家商標放在一起，一間叫老賴茶棧，另一間叫古玥茶棧，主視覺都是圓形LOGO，圈起店名顏色也一樣是暗紅色，包括創立時間、英文名，擺放位置都一致。
不只兩家店LOGO像，實際到門市裝潢都雷同，老賴茶棧、古玥茶棧都採閩式建築走中國風，兩間店都主打紅茶相似度高，讓老賴茶棧在臉書發聲明嚴正澄清，還說對方將老賴茶棧的集點卡收走換成「古玥茶棧」集點卡，宣稱老賴茶棧換新名稱，換成「古玥」，古玥茶棧和老賴茶棧完全沒有任何關係，是同業競爭，並敬告古玥茶棧自即日起停止一切侵權行為，本公司已嚴加搜查證據，決不寬貸。
民眾：「誰好喝。」
實際連絡上古玥茶棧創辦人，他澄清老賴茶棧是他的小舅子，他自己出來開新品牌，LOGO並無仿冒。
師出同門分家鬧雙胞，互相撇清關係，親戚槓上。
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