【享好禮】開家賺錢的咖啡館【DVD教學版】：111道 魅力手工咖啡、風味義式咖啡、茶飲、冰沙、輕食(三版)~暢銷書籍
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商品訊息功能:
商品訊息描述: 2019熱銷商品
掌握最新咖啡館MENU，精準抓住顧客口味，開家賺錢的咖啡館
你知道台灣咖啡市場的商機有多大嗎？根據財政部關務署統計，國內咖啡豆的進口量，在2009～2013短短5年間將近翻倍，每年以近20%成長。而據統計推估，2016年台灣平均每人喝掉100杯咖啡，相較於南韓每人每年300杯、日本每人每年380杯的消耗量，仍有很大的開拓空間。
另，依國內知名創業加盟網站統計，因不需要具備高度的技術，又可身處在氣氛佳的店裡，咖啡館是很多人心目中最想開的店種之一，而且利潤也高於其他行業。
然而，雖然咖啡館進入門檻低、易上手，但並不是每個人都能成功？且在同質性產品的競爭下，「如何讓消費者看到你的店？」
經典商品一個成功的經營者，除了要擁有個人興趣、熱情之外，更要有正確的經營理念，有周詳、嚴謹、確實的商業策略，以及實務經驗。開店只是個起頭，後面還有更長遠的路要走，老闆想要當得長久，不僅產品技術要專業，商圈評估、店務經營等規畫更要專業。如何增加自己產品的附加價值、堅持自己的品牌特色，都是一位創業者應思考的問題。
本書作者以其20多年輔導創業的經驗，結合市場分析的專業智囊團隊，提供技術與市場的兩大專業資訊，以及店面評估與店鋪經營Know How，囊括開家咖啡館必要實務經驗和知識，如：市場概況、資金規劃募集、找出金店面、吧檯空間規劃、工作流程&員工訓練、POS餐飲管理系統、設備物料採購資訊、咖啡豆專業知識、成本分析計算……等。在咖啡餐飲實務上，更帶入現今咖啡館最新穎的觀念——「飲品精緻＋外觀花俏＋套組呈現」，並囊括各種具人氣的魅力手工咖啡&風味義式咖啡，咖啡店必備的茶、冰沙、輕食，讓有心創業的讀者抓準流行走向。
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本書特色
活動商品★市場上最專業且獨一的咖啡館『開店』創業書。
★經營者成功經驗分享，避免落入失敗陷阱！
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商品訊息簡述:
作者： 楊海銓
新功能介紹- 出版社：邦聯文化
新功能介紹 - 出版日期：2017/03/15
- 語言：繁體中文
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下面附上一則新聞讓大家了解時事
陸客逛日月潭「兩手空空」不消費 店家無奈曝原因 | 中彰投 | 地方 | 聯合新聞網
日月潭是許多觀光客來台必訪景點，但近年陸客光逛街卻不消費，店家納悶，後來才知問題出在「行動支付」上。圖／報系資料照 分享 facebook 日月潭是許多觀光客來台必訪景點，近年陸客團雖減，但仍有自由行陸客造訪，但水平高、消費能力也不低的他們卻是光逛街、不消費，令店家十分納悶，後來才知道問題全出在「行動支付」上，「他們想買也沒辦法」，盼南投縣政府協助改善。南投縣議會今縣政總質詢，議員謝明謀提到，兩岸關係急凍，對岸團客不來，但店家多少還有自由行生意，近期卻接到店家反映，接了幾票陸客，他們往返各碼頭站點，停留不久就又上船離開，伊達邵商圈甚至待不到10分鐘就快閃。. } }); } 而這種狀況讓船家、商店都納悶，尤其自由行陸客較團客的知識水平和消費力相對高特惠活動，日月潭特產或原民文創商品具吸引力又不貴，他們卻興趣缺缺、兩手空空就閃人，後來才知道不是不消費，而無法消費，索性踩點拍照留念後就提早返船。謝說，大陸近年養成「行動支付」的消費習慣，在國內或出國消費都不用現金，靠手機一刷就完成付費，要是縣內各風景區還無法建置，以手機、網路才能對接的付款方式，就算再多陸客來台，大部份店家想賺人民幣，恐怕也很難。謝因此要求縣長林明溱責成相關單位，串連金融機關輔導縣內商家建置行動支付等對接金流設備；對此，林則表示，近期赴陸交流，的確也發現對岸民眾幾乎不用現金了，因此縣府會趕快促成且強化建置相關設備，且依店家意願協助裝設。南投縣內不少風景區因無行流行最新出版動支付設備，習慣手機支付的陸客光「想買也沒辦法」。圖／報系資料照，支付寶提供 分享 facebook 日月潭是許多觀光客來台必訪景點，但陸客近期往返各碼頭便宜站點，光逛街、不消費，停留不久就又上船離開。圖／報系資料照 分享 facebook 日月潭是許多觀光客來台必訪景點，但陸客近期往返各碼頭站點，光逛街、網拍熱門產品熱門產品不消費，停留不久就又上船離開。圖／報系資料照 分享 facebook 日月潭是許多觀光客來台必訪景點，但陸客近期往返各碼頭站點，光逛街、不消費，停留不久就又上船離開。圖／報系資料照 分享 facebook 日月潭是許多觀光客來台必訪景點，但近年陸客光逛街卻不消費，店家納悶，後來才知問題出在「行動支付」上。圖／報系資料照 分享 facebook
衛武營管風琴故障20分鐘排除 簡文彬：正常的意外 | 高屏離島 | 地方 | 聯合新聞網
衛武營藝術總監簡文彬說明24日當天管風琴故障原因，搞笑直指「肇禍者就是這支彈簧！」 分享 facebook 衛武營國家藝術文化中心24日舉行「管風琴巨星卡麥彌月送禮推薦生日送禮推薦隆·卡本特」音樂會，中途管風琴故障傳怪音，演出中斷20分鐘，卡麥隆一度離開現場；總監簡文彬26日在卡麥隆加演場結束後說，發生這樣的插曲，如同「拉小提琴時琴絃突然斷了」，屬「正常中的意外」。卡麥隆·卡本特26日下午重返衛武營音樂廳展現精湛琴藝，過程順利，最後還一連演出5首安可曲；負責導聆的台南神學院音樂系副教授劉信宏說，對於24日「小插曲」，卡麥隆表示在國外也遇過類似狀況，通常當天演出會取消，沒想到台灣場20分鐘搶修完成，「台灣經驗讓他印象深刻」。. } }); } 不過，衛武營在24日當晚發新聞稿指「因音樂家賣力演出，管風琴出現踏板音管栓塞、彈簧斷裂突發狀況，導致演出中斷」，外界一度以為管風琴被「操」壞了，簡文彬26日改口「與音樂家使用習慣無關」，發生這樣的插曲，如同「拉小提琴時琴絃突然斷了」，屬「正常中的意外」。簡文彬表示，當天管風琴傳出怪音後，維修團隊上到18公尺高的管風琴處，約2、3分鐘找到故障點並更換備品，他省錢妙招精選與劉教授上台向觀眾說明，20分鐘後恢復演出，但因時間關係，上半場卡麥隆將第3首彈奏完後，就直接跳到第5首演出，下半場演出就一切正常。劉信宏說，管風琴如在演出時出狀況，通常得花上非常長的時間進行檢修，常因此取消當天表演；卡麥隆對衛武營團隊當天迅速處置「非常驚豔」，且現場觀眾也很捧場地聽到最後，讓他相當開心，最後還一連演奏3首安可曲，想要回饋大家的熱情。簡文彬表示，管風琴體積龐大、結構複雜，啟用以來每月固定保養，這次事件考驗音樂家和維修團隊的應變能力，對於聽眾來說，也是難得的音樂會體驗。衛武營藝術總監簡文彬（左）與導聆的音樂系副教授劉信宏（右）出面說明管風琴故障原因，強調台灣團隊快速排除故障點上班族省錢大作戰省錢妙招，讓音樂家印象深刻。記者蔡容喬／攝影 分享 facebook 衛武營藝術總監簡文彬（右）與導聆的音樂系副教授劉信宏（左）出面說明管風琴故障原因，強調台灣團隊快速排除故障點必買商品，讓音樂家印象深刻。記者蔡容喬／攝影 分享 facebook 衛武營號稱亞洲表演場館規模最大的管風琴，擁有9085支音管、造價新台幣1.2億元，日前卻傳出在表演中途故障。圖／衛武營國藝中心提供 分享 facebook
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